第8章
“張老板請(qǐng)坐。”
趙黑子送走了那李家管事，回到屋里后，原本有些忐忑的心已經(jīng)放了下來(lái)，至于接下來(lái)的事情，再壞能壞過(guò)被人收了酒肆？
“我再問(wèn)一次，趙大哥那五十石糧食，可已經(jīng)都釀酒了？”張和平問(wèn)道。
趙黑子原本有些發(fā)黑的臉忽然有些泛紅，他略有些尷尬道：“張老板看出來(lái)了？”
張和平不說(shuō)話，只是頷首一笑，心說(shuō)我看出來(lái)什么了，我怎么不知道。
“我家世代釀酒，有著獨(dú)家配方，據(jù)說(shuō)是廣元子老神仙傳下來(lái)的，旁人需要十斤糧食出一斤酒，我家只需七斤便可，所以還剩了十五石糧。我思前想后，李家明面上是要謀我家店鋪，但實(shí)際上多半是沖著那配方來(lái)的?！壁w黑子嘆了口氣。
張和平有些意外，沒(méi)想到竟然能意外聽(tīng)到廣元子的消息。
“關(guān)于廣元子的事情，可有具體傳聞，或者是可留下了什么文獻(xiàn)資料？”
趙黑子搖頭失笑道：“就是傳說(shuō)，我也只是聽(tīng)父輩說(shuō)過(guò)，張老板還當(dāng)真了不成？”
張和平也啞然失笑，這倒也是，廣元子的民間傳說(shuō)很多，但大部分都是杜撰。
兩人很快就轉(zhuǎn)到開(kāi)始的話題。
“我有一配方，可兩斤糧食出一斤酒，而且比之一般米酒更加醇厚可口。”張和平說(shuō)道。
“不可能！”
趙黑子幾乎是本能地大叫出聲，不過(guò)他立刻就回過(guò)神來(lái)，頗有些尷尬地看著張和平：“張老板，不是我懷疑你，而是我家世代干這一行，七出一，這幾乎是出酒的極限，整個(gè)大周或許有和我家差不多的，但絕不可能有這么高的！”
趙黑子的話說(shuō)得很篤定，畢竟誰(shuí)家還沒(méi)闊過(guò)？
當(dāng)年趙家酒肆，在整個(gè)洛陰郡也是數(shù)一數(shù)二的大作坊，不過(guò)是后來(lái)沒(méi)落了而已。
張和平微微一笑，道：“若是真有，并且我愿意將配方交給你，你意如何？”
趙黑子心頭砰砰直跳，這可就是天大的機(jī)緣！
張和平將配方給他，他自然不能泄露出去，但是傳給自家子孫總是可以的。
在這年代，有這么一門技藝在手，那就是安身立命的根本！
“若真是如此，趙黑子愿立下文書(shū)，拜張公子為主家！”趙黑子抱拳沉聲道。
所謂的“拜入主家”，在張和平上一世的古代也有，就是立下文書(shū)，認(rèn)某某家族或者個(gè)人為主。這種文書(shū)要到官方明證，具有法律效應(yīng)。
本質(zhì)上，和賣身為奴差不多，但卻保留“良民”的階級(jí)身份，不入賤籍。
一旦認(rèn)主之人背叛主家，會(huì)受到法律和道德的雙重懲罰。
張和平滿意點(diǎn)頭，和他預(yù)想的差不多，畢竟這年頭什么技藝都敝帚自珍，別說(shuō)給外人了，自家人也有“傳男不傳女，傳女不傳婿”的說(shuō)法。
趙黑子想要拿到配方，認(rèn)主是唯一的途徑。
“趙大哥如此干脆，那咱們就立文書(shū)吧?！?/p>
先小人后君子，張和平很快就寫(xiě)下兩份文書(shū)，一份是對(duì)賭文書(shū)，寫(xiě)明了若是張和平能拿出二比一出酒率的配方，趙黑子就拜入張家。另一份則是正規(guī)的認(rèn)主文書(shū)，這是要給到官府明證的。
趙黑子看了看，就寫(xiě)下了簽字畫(huà)押。
張和平仔細(xì)看了看，就將兩張契約收好，之后就把配方寫(xiě)了下來(lái)。
“釀酒時(shí)間需七日左右，到時(shí)候趙大哥就知道了。”張和平笑道。
其實(shí)看到張和平寫(xiě)的配方，趙黑子差不多已經(jīng)信了，畢竟是釀酒世家，這點(diǎn)眼力還是有的。
在他心底，對(duì)張和平充滿了好奇和佩服，已經(jīng)打定主意，就算達(dá)不到二比一，自己到時(shí)候也會(huì)拜張和平為主。
“東家慢走，我這就去把酒釀上，待得七日后再與東家暢飲！”
趙家酒肆后門，趙黑子抱拳，朝著張和平深深行了一禮。
張和平只是微微一笑，自然也聽(tīng)出了趙黑子稱呼的改變，但他也沒(méi)糾正，這生意真要算下來(lái)，趙黑子是占了大便宜，這一聲東家他也擔(dān)得起。
“那趙大哥，七日后再見(jiàn)?！?/p>
張和平?jīng)]有走正門，李家米行算計(jì)趙黑子不成，還虧了一百多兩銀子，用屁股想也知道他們不會(huì)善罷甘休。
在鎮(zhèn)上還好，李家米行勢(shì)力再大也不敢亂來(lái)，但要出了鳳溪鎮(zhèn)，那就不好說(shuō)了。
剛才在店門口的時(shí)候，張和平就很小心，盡量不跟那管事照面，但世事無(wú)絕對(duì)，很難說(shuō)沒(méi)被人看到他的樣貌。
現(xiàn)在要走正門出去，那純粹是跟自己過(guò)不去。
其實(shí)如果不是必要，張和平也不愿意跟這種地方勢(shì)力作對(duì)，但他現(xiàn)在和酒樓簽下了生意，而趙家酒肆幾乎是完美符合他的需求，也只能......
不，是必須冒險(xiǎn)！
明年二月是縣試，四月府試，縣試算是資格考，只有過(guò)了府試才能拿到童生身份。
但童生身份也只是個(gè)身份而已，之后要過(guò)了七月的院試才有秀才身份，也只有考上秀才，才算有功名在身，算是真正的讀書(shū)人。
大周和張和平上一世的古代差不多，讀書(shū)人可以免除徭役。
只是，張和平對(duì)這沒(méi)有半點(diǎn)把握，時(shí)間太緊張了，他雖然有前世的知識(shí)打底，但兩個(gè)世界知識(shí)體系都不一樣，他根本沒(méi)有把握。
其實(shí)別說(shuō)是兩個(gè)世界的差別了，便是上一世，讓那些畢業(yè)幾年的大學(xué)生去做參加高考，又有幾個(gè)能考上之前畢業(yè)的大學(xué)？
所以他必須早做打算。
免除徭役的方法除了功名外還可以花錢。
畢竟，世界上很少有錢辦不到的事情。
如果有，那就是錢不夠，如果還有......那大概就是長(zhǎng)生了。
但朝不保夕求屁哥長(zhǎng)生。
所以張和平的短期目標(biāo)暫時(shí)有兩個(gè)，第一是賺錢，很多很多錢；第二就是地位，盡可能的提升自己的社會(huì)地位。
這是兩面護(hù)身金牌，若是能聚齊，那就萬(wàn)事無(wú)憂。
回到白云村的時(shí)候已經(jīng)是下午，徐婉茹和徐思雨兩姐妹都坐在院子里。
昨天忙活到了大半夜，也只是蒸出了三壇，但其實(shí)大部分時(shí)間都是在搭建灶臺(tái)和摸索方法，真要開(kāi)始后，所花費(fèi)的時(shí)間其實(shí)并不多。
張和平回家的時(shí)候，酒早就蒸釀完畢。
“二郎回來(lái)啦?！?/p>
徐婉茹在裙子上擦了下手，站起身到邊上倒了一碗水，給張和平遞了過(guò)去。
“謝謝嫂嫂?！?/p>
張和平接過(guò)來(lái)喝了一口，就見(jiàn)徐婉茹有些期待，但又有些擔(dān)憂地看著他，目光有些閃躲，似乎害怕被張和平發(fā)現(xiàn)了什么。
那模樣，竟然是說(shuō)不出的嬌憨可愛(ài)。
張和平啞然失笑，別看他叫徐婉茹嫂嫂，但也不過(guò)是這時(shí)代女子都成親早，徐婉茹其實(shí)也不過(guò)是個(gè)年紀(jì)十七歲的少女。
“已經(jīng)和一家酒樓談好生意，對(duì)方每個(gè)月要兩百斤，每斤十兩銀子?！睆埡推綔睾驼f(shuō)道，“對(duì)方付了三百兩的定錢，不過(guò)我又談了一樁買賣，預(yù)付了一百五十兩訂金。”
張和平從懷里取出一百五十兩的銀票，塞到徐婉茹的手上：“這里還剩一百五十兩銀子，嫂嫂收好，晚點(diǎn)的時(shí)候，對(duì)方應(yīng)該會(huì)送酒過(guò)來(lái)，我們依然是按照現(xiàn)在的節(jié)奏蒸酒就是?！?/p>
當(dāng)聽(tīng)到酒樓每個(gè)月要兩百斤，每斤十兩銀子的時(shí)候，徐婉茹就已經(jīng)有些懵了。當(dāng)張和平把一百五十兩銀票塞進(jìn)她手里的時(shí)候，她更感覺(jué)跟做夢(mèng)一樣。
昨天她可是親手蒸酒出來(lái)的，十斤酒蒸出了三斤，換而言之這就是三十兩銀子！
但那十壇酒的價(jià)格，也不過(guò)是七兩銀子而已。
這可就是四倍多的價(jià)格！
要是一個(gè)月能賣出兩百斤，那就是......凈賺一千五百兩！
徐婉茹感覺(jué)大腦都有些眩暈，這是她想都不敢想的數(shù)目。
她落難前雖然家境不錯(cuò)，但就算是全部家當(dāng)加起來(lái)，也沒(méi)有這個(gè)數(shù)目！
“二郎，你......你不會(huì)是讓人騙了吧？要不......要不你把這銀票退回去......”
徐婉茹很快就回過(guò)神來(lái)，但臉上沒(méi)有欣喜，反倒是更加擔(dān)憂了。這一百五十兩銀票拿在手里，她就覺(jué)得跟捧著燒紅的木炭一樣燙手。
“放心吧嫂嫂，好日子這才剛剛開(kāi)始，你和小妹隨便釀酒便是，其他的不用擔(dān)心?！?/p>
張和平輕笑，倒是理解徐婉茹的擔(dān)憂，畢竟這個(gè)數(shù)目對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，實(shí)在太不真實(shí)了。
徐婉茹深吸一口氣，目光漸漸堅(jiān)定起來(lái)。
她沒(méi)那么多見(jiàn)識(shí)，也不知道張和平是怎么辦到的。
但她知道，現(xiàn)在唯一應(yīng)該做的，就是相信張和平。
“這些銀票我留下一百兩存著，剩下的五十兩你留著......”徐婉茹看向張和平，目光溫和，“二郎也長(zhǎng)大了，出門應(yīng)酬也需要銀子傍身?！?/p>
張和平倒是沒(méi)拒絕，雖然暫時(shí)沒(méi)有什么需求，但有些銀兩傍身總是沒(méi)錯(cuò)的。
時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即過(guò)，轉(zhuǎn)眼就是四月三十日。
三日前趙黑子那里的釀酒就有了結(jié)果，因?yàn)槭堑谝淮卧囼?yàn)，趙黑子也沒(méi)敢把十五石糧食全用來(lái)釀酒，但也用了兩石，也就是兩百斤。
讓他目瞪口呆的是，原本想著能有五比一的出酒率，就已經(jīng)滿足，但沒(méi)想到竟然真的達(dá)到了二比一，兩百斤糧食出了整整一百斤醇釀。
而且度數(shù)也真如張和平所說(shuō)，遠(yuǎn)超之前釀制的米酒。
本就歸心的趙黑子，此刻對(duì)張和平簡(jiǎn)直是驚為天人，張和平剛到趙家酒肆，他就拉著張和平去了衙門，把那認(rèn)主文書(shū)做了明證。
有了官府的印章，趙家酒肆正式拜了張和平為東家。
張和平自然是早就知道結(jié)果，不過(guò)依然是心頭歡喜。
現(xiàn)在白云村的家里，自然是不用再繼續(xù)釀酒了，不過(guò)張和平依然吩咐趙黑子每日里送十壇酒過(guò)去。
主要是給徐婉茹姐妹找點(diǎn)事做，蒸酒本就很輕松，熟悉后只要掌握時(shí)間即可，甚至都不用人看著，只需要定時(shí)加水冷卻就是。
而張和平依然是早出晚歸地去私塾，下午時(shí)間也沒(méi)有直接離開(kāi)，而是開(kāi)始看四書(shū)五經(jīng)的解析之類的書(shū)籍。
他的目標(biāo)是在明年直接拿到秀才身份，時(shí)間只有一年，任務(wù)可謂相當(dāng)?shù)姆敝亍?/p>
“唉，怎么就沒(méi)有穿越點(diǎn)什么異能呢，再不濟(jì)來(lái)個(gè)過(guò)目不忘也好啊?！?/p>
張和平合上書(shū)冊(cè)，忍不住輕嘆了口氣。
到現(xiàn)在為止，除了有限的知識(shí)外，他就沒(méi)享受太多的穿越者福利。
就連這手機(jī)，也是干掉胡立山后才拿到的。
現(xiàn)在回想起來(lái)，只怕他穿越來(lái)的時(shí)候是有些動(dòng)靜的，可惜中間少了很長(zhǎng)一段記憶。
張和平覺(jué)得，恐怕記憶中的“開(kāi)始”并非是真的穿越來(lái)的時(shí)候，說(shuō)不定在那之前就已經(jīng)到了。
畢竟以胡立山青州名士的身份，沒(méi)道理就選一個(gè)農(nóng)家子做童子，而且手機(jī)出現(xiàn)在胡立山那里，也算一個(gè)旁證。
可惜，現(xiàn)在唯一的知情人胡立山已死，張和平或許永遠(yuǎn)也得不到答案。
看了眼天色，已經(jīng)是夕陽(yáng)西下，張和平站起身，收起文房四寶。
之后對(duì)著端坐在上的教席行了一禮，這才轉(zhuǎn)身走出私塾。
沒(méi)有直接離開(kāi)，而是往私塾后面的竹屋走去，王秀才就住在這里。